Nuestro día...

Nuestro casamiento fue hace un poquito más de un año, es un post nuevo de un acontecimiento viejo pero creo que vale la pena. Fue el evento más memorable de mi vida hasta el momento y creo que merece un espacio en este diario. 

Fue un día perfecto y amoroso. Con las personas que tanto nos quieren  y a quienes tanto queremos. Las fotos describen más que bien como vivimos y sentimos ese día. Nuestro amigo Negib fue muy fiel con las fotos tan hermosas que nos regaló. Gracias Neg!

El día que comprometimos nuestros corazones fue el día más feliz. 

Tortita de Zanahoria (sin nueces)

Estas si que tuvieron exito y fueron reclamadas cuando se terminaron! A pedido de los clientes vuelven a la vitrina!!! Me animé a probar sin nueces a ver como quedan... para mi gusto, muchisimo más ricas! La cremita dulce de queso es la cobertura perfecta.

Muy pero muy feliz con los resultados!!!! No se porque... pero si llueve, son más ricas todavía! Que misterio!!! 

Perfectas para la tarde de un domingo nubladito a punto de llover! 

Tortita de Limón

Cada vez más feliz con estas tortitas! Quedaron tan ricas y son perfectas para merendar. Base de tortita de vainilla perfumada con cascara de limón y la cobertura es una cremita de manteca, azucar y limón. Se están poniendo chuscas para ir a lucirse al Café.

Ojalá tengan éxito!!!!!

Tortita de chocolate

 

En el base de cada pirotín un corazón de ganache de chocolate, un par de cucharadas de masa de cupcake de chocolate, cobertura de azúcar, manteca y chocolate y confites para decorar.  

 

Salieron del horno hace un par de horitas. Quedaron deliciosas!!!!!

Más que perfectas para una tarde tan fría de domingo como la de hoy con un chocolate caliente de la casa. Ahora mismo están saliendo para el Café. 

 

Parece que hay antojo de chocolate...

 

Tortita de cheesecake de frutilla

 

Base de frutillas naturales picaditas en cada pirotín, un par de cucharadas de preparación de cupcake de vainilla, cobertura de queso crema y galletitas trituradas para completar el cheescake. 

 

Que delicia!!!!! Que perfecta!!!! Una meriendita, un postrecito, puede ser lo que uno quiere que sea. Salieron doce de la preparación, se están yendo al Café a ver si tienen éxito. 

 

Tarde de domingo, mucho frío, lluvia tímida, café calentito, tortita de cheescake de frutilla. Ya está!!!

Torta de limón

 

Uy! Esta torta creo que ocupa el primer lugar de mi lista de favoritas. Estoy completamente feliz con esta receta. No le cambio nada! Esponjosa, suave, ácida, dulce. Perfecta! Nunca me había quedado tan bien el glasé y el almíbar de limón para humedecer el biscocho es una ricura. 

 

Definitivamente una torta peligrosa porque quiero comer enterita. Para desayunar con un cafecito es fantástica! La gente acá en casa dijo lo mismo. Suegris no se pudo negar a llevarse un pedacito para el día siguiente.  

 

 

Lo próxima voy a probar en pirotines a ver como quedan, así puedo llevar al Café. Creo que esta tortita podría alegrar a más de un cliente!